Italialaista ruokaa ystävättärille

IMGP1403

En muista järjestäneeni aikaisemmin naisten kutsuja. Näillä kutsulla ei alun perin ollut mitään erityistä teemaa, ainoastaan hyvää ruokaa ja yhdessäoloa. No, vähän juhlittiin minun tulevia syntymäpäiviä.

Ajattelin, että italialainen ruoka sopisi iltaan.

IMGP1292

Hiukan minua jännitti etukäteen, sillä melkeimpä kukaan ystävistäni ei tuntenut toisiaan ennestään. Mutta turhaan olin hermoillut, naisilla alkoi heti syvälliset mielenkiintoiset keskustelut.

IMGP1203

IMGP1205

Jätin pitsan paistamisen tällä kertaa väliin, vaikka pitsatkin ovat hyviä. Sen sijaan tarjolla oli seuraavanlainen menu:

Menu

Itsetehty yrttileipä
Marinoidut oliivit
Mozzarella uunissa kuivattujen tomaattien kanssa
Vitello Tonnato, (vasikan)paistia tonnikalakastikkeella
Caesarsalaatti
Shampanja-risotto
Pasta Carbonara
Tiramisu
Pannacotta

IMGP1389

Aloitin aamulla valmistamalla marinaadin oliiveille. Seuraavaksi tein Vitello Tonnaton, jotta paisti ehti jäähtyä.

IMGP1332

Sitten oli vuorossa kirsikkatomaattien kuivattaminen muutama tunti uunissa.

IMGP1149

Jälkiruuat kylmään ennen puoltapäivää, leivän leipominen, salaatti, risotto ja viimeisenä tuorepasta. Ruut otti illan aikana valokuvia ruuista sitä mukaa kun ruokalajeja valmistui.

Tein ensimmäistä kertaa itse pastan pastakoneella. Yhteistyöllä saimme kasattua laitteen ja valmistettua tagliatellepastaa carbonaaraa varten.

IMGP1240

IMGP1239

IMGP1225

Aion kokeilla jatkossa myös erilaisia raviolireseptejä ja lasagnen valmistusta itse tehdystä pastasta.

IMGP1361

IMGP1384

Ruoka oli herkullista. Sen varmisti taas kerran hyvät raaka-aineet. Olin ostanut tuoreita luomumunia, joita käytin useammassa reseptissä. Myös yrttileipä maistui naisille.

IMGP1336

IMGP1408

Caesarsalaattia olisi pitänyt tehdä tupla-annos.

Istuimme monta tuntia ruokapöydässä.

IMGP1391

Jälkiruuaksi olin valmistanut kahta klassista italialaista jälkiruokaa.

IMGP1141

Jälkiruuan yhteydessä nautimme myös muutamat 90-luvun klassikot: Hot Shotit. Löysin varastosta jopa vanhoja laseja parinkymmenen vuoden takaa. Kaikkea sitä tuleekin säilytettyä.

Hot Shoteihin tulee gallianoa, kahvia ja kermaa. Aika makoisa yhdistelmä.

IMGP1435

IMGP1438

IMGP1335

Ilta oli kaikin puolin onnistunut! Meillä oli todella mukavaa ja ruoka erinomaista, reseptejäkin on jo kyselty.

Reseptit sekä tarkemmat kuvat menun ruokalajeista tulevat seuraavissa postauksissa. Linkkaamme ne myös tähän postaukseen sitä mukaa kun julkaisemme niitä.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *