Uunibrie hunajalla ja pekaanipähkinöillä

IMGP7222

Tämä juusto resepti oli niin hyvää, ettei sitä olisi pitänyt edes kokeilla! Kaikki tuli syötyä, onneksi ei sentään yksin! Brien, pähkinän ja hunajan liitto yhdistettynä lusikalliseen viikunahilloa. Muuta ei tarvitse. Juomaksi tuorepuristettua omenamehua.

Uunibrie neljälle

500 g pehmeä kokonainen brie- kiekko
1/2 dl hunajaa
2 dl pekaanipähkinöitä

Koristeluun ja tarjoiluun
3 rkl granaattiomenan siemeniä
2 luumua
Viikunahilloa

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Laita juusto uunin kestävään astiaan. Painele juuston keskikohtaa varovasti alas, jotta syntyisi pienet reunat. Valuta hunajaa juuston päälle. Kasaa päälle iso keko pähkinöitä. Pekaanipähkinät sopivat mielestäni kaikkein parhaiten maultaan yhteen juuston kanssa. Paista uunissa noin 15 minuuttia.

IMGP7234

Koristele juusto ja tarjoa yhdessä viikunahillon kanssa.

Sain veljeltäni syksyllä hunajaa hänen pihamaansa mehiläispöntöistä. Joskus vanhana voisin ajatella itsekin ryhtyväni mehiläisfarmariksi. Siinä muutama pönttö menisi yrttipuutarhan kupeessa. Samalla mehiläiset pölyttäisivät kirsikkapuuni.

IMGP7268

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *