Smoky Tortilla Wedges à la Nyhtökaura

IMGP5872

Tämä herkullinen ja ruokaisa nyhtökaura sopii mainiosti fajitaksen ja tortillalettujen täytteeksi. Maistuu sekä vege- että sekaruokavaliota noudattaville. Valmiiden maustesekoituksien sijaan maustamalla itse vältät monet lisäaineet ja arominvahventeet ruuastasi.

IMGP5864

Smoky Tortilla Wedges à la Nyhtökaura

4 hlö

250 g Gold&Green Tomato-Smoked Paprika-Leaf Parsley -nyhtökaura
25 g voita tai öljyä
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 limetin mehu
1 prk luomumaissia (GoGreen)
2 rkl hunajaa
1 tl suolaa
2 kpl tuoretta punaista chiliä

Lehtipersiljaa
Korianteria

Hienonna nyhtökaura leikkuulaudalla suurella kokkiveitsellä pieneksi muruksi.
Paista voissa tai öljyssä maissin kanssa lämpimäksi.

Mausta tummalla kaakaojauheella, sopivasti suolalla, hunajalla ja limemehulla.
Viipaloi chilit ohuiksi viipaleiksi ja lisää pannulle loppuvaiheessa.

Silppua kouralliset lehtipersiljaa ja korianteria, ja viimeistele ruoka tuoreyrteillä.
Ota pannu pois liedeltä ja tarjoille tortillalettujen, ranskankerman ja tomaattisalsan kanssa. Tomaattisalsa muodostaa ihanan makuyhdistelmän kaakaolla maustetun nyhtökauran kanssa.

Juomaksi sopii raikas vesimelonijuoma.

IMGP5859

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *