Ruusu Cupcake

IMGP0979

Ruusuvettä käytetään Välimeren maissa, Lähi-Idässä ja Intiassa makeisten, leivonnaisten, ruokien ja juomien maustamiseen. Sitä on saatavilla myös Suomesta, mutta kannattaa mainita, että se on tulossa ruuanvalmistukseen.

Ruusu Cupcake

12 kpl

100 g pehmeää voita
2 1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 munaa
1 dl maitoa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1 rkl ruusuvettä
1 rkl sitruunamehua

Sekoita sähkövatkaimella pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää vuorotellen maidon kanssa kulhoon. Mausta ruusuvedellä ja sitruunalla.

Jaa seos tukeviin kuppikakkuvuokiin. Paista uunissa 175 asteessa noin 20 minuuttia. Tarkista hammastikulla kypsyys. Kun taikina ei tartu tikkuun, ota leivokset pois uunista. Anna jäähtyä kunnolla ennen kuorrutusta.

Kuorruta sitruuna-maskarponekuorrutteella. Katso ohje tästä sitruuna cupcaken reseptistä. Koristele esim. syötävillä kukkien terälehdillä. Kuvassa olevat ovat koristeltu murustamalla kuivattuja mansikoita.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *