Paahdetut kastanjat

IMGP8733

Euroopassa usein markkinoilla tuoksuvat herkullisesti paahdetut kastanjat. Voit kokeilla niiden valmistusta myös kotona.

Kaupan vihannesosastolta saa talvella syötäviä kastanjoita. Meillä kasvavan hevoskastanjan siemeniä ei voi tietääkseni syödä.

Viillä kastanjoiden kärkeen veitsellä risti. Asettele kastanjat merisuolaan kärki ylöspäin ja paahda uunissa 225 asteessa 20 minuuttia. Tarjoille vaahdotetun voin ja suolan kanssa lämpimänä.

Kokeilin ensimmäistä kertaa kastanjoiden paahtamista joskus parikymppisenä. En tiennyt, että niihin pitää tehdä viillot kuoreen. Seurauksena oli, että kastanjat alkoivat räjähdellä uunissa. Kun vedin hätäpäissäni pellin uunista, niin räjähtely jatkui keittiössä ja lopputuloksena kastanjaa löytyi seiniltä, katosta ja lattialta, muttei lautaselta.

IMGP8731

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *