Mangosalsa

IMGP5775
Salsa-kastikkeiden valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Ne maistuvat ihanan raikkaalta niin texmex-ruokien kuin grillatun broilerin tai lihan kanssa. Voit tehdä ne valmiiksi odottamaan ja maustumaan jääkaappiin jo vaikka aamulla.

Mango-salsa

1 iso mango (puolikypsäkin riittää)
1 kevätsipulivarsi
1 limetinmehu
1 rkl tuoretta minttua

Leikkaa mango siemenen vierestä puoliksi. Vedä veitsellä tiheä ruudukko mangopuolikkaaseen. Leikkaa vaakatasossa veitsellä puolikkaasta pieniä kuutioita kulhoon. Poista siemen ja tee sama toiselle puolikkaalle. Pese ja viipaloi kevätsipulin varsi. Silppua mintunlehdet pieniksi ja purista limestä mehut. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarjoille esim. Nyhtökaura tacojen kanssa.

Enjoy!

IMGP5826

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *