Runebergintorttu

Juhlava Runeberg-leivos 100 vuotisen Suomen kunniaksi

Runebergin vaimo oli kirjailija Fredrika Tendström. Hänen oletetaan kehittäneen Runebergintortun. Todennäköisesti torttu on kuitenkin muunnelma kondiittorimestari Lars Asteniuksen ohjeesta, joka löytyy Fredrikan keittokirjasta.

Reseptistä on monta muunnelmaa. Alunperin se on maustettu arrakkipunssilla tai rommilla.

Read More